Dialetti e Cucina

Secondo incontro: "I dialetti - La cucina"
Giovedì 24 marzo 2011, Auditorium Gio Ponti, Assolombarda, Milano

Ecco l'intervento del Prof. Gian Luigi Beccaria sulla lingua e dialetti







... e il contributo del Prof. Massimo Montanari sulla cucina ai tempi dell'unità.